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【Gordon的家庭烹饪】虾仁墨西哥玉米饼
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沙雕游戏君
截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E08】
目前我在香港，视频源从youtube看来的。 内地的小伙伴们先抱歉咯，看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。
官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写
食材
虾
适量
大蒜
适量
辣椒面
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
水萝卜
适量
樱桃番茄
适量
青葱
适量
辣椒
适量
牛油果
适量
橄榄油
适量
青柠汁
适量
娃娃生菜
适量
香菜
适量
墨西哥玉米薄饼
适量
步骤
  • 1. 将大蒜切片加入去壳的虾仁，接着根据自己口味加入辣椒面、盐和黑胡椒，淋入橄榄油。用手将虾仁与调味料抓匀，腌制虾仁
  • 2. 沙拉的做法：将小水萝卜切四瓣，樱桃番茄对半切开，青葱切碎放入沙拉碗中
  • 3. 沙拉的做法：将红辣椒切丝放入沙拉碗中
  • 4. 沙拉的做法：将牛油果剖开去核，用刀子横着竖着在牛油果中划几刀，用勺子将牛油果肉取出放入沙拉碗中
  • 5. 沙拉的做法：将娃娃生菜切丝倒入沙拉碗中，淋入些橄榄油，挤入青柠汁
  • 6. 沙拉的做法：将香菜切碎倒入碗中，根据自己口味加盐调味，将碗中沙拉混合均匀
  • 7. 将锅子烧热后放油，一定要将锅烧热后再加入虾仁。翻动虾仁，炒个约2分钟至虾仁变色，挤入青柠汁，翻炒均匀
  • 8. 取另外一口平底锅，烧热。将墨西哥玉米薄饼放入锅中烘烤至两面变脆
  • 9. 在墨西哥玉米薄饼上铺上步骤6制作好的沙拉
  • 10. 将炒好的虾仁摆放在沙拉上即可
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