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不时不食 | 大中华美食家教你平价炮制西班牙国粹美食CP
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失眠overlook
吃腻了甜点的下午茶，还可以怎么样变得更有意思？不妨来一道西班牙水果酒配小食，金枪鱼的鲜咸配上清爽柔和的水果酒，一扫午后的疲惫寡然~
时间: 10分钟内
食材
苹果
1个
橙子
2个
糖浆
20g
白朗姆酒
30ml
巴黎水
1支
大番茄
1颗
油浸刺山柑
10g
鸡蛋
1个
橄榄油
适量
梨
1个
柠檬
1个
红酒
1支
橙汁
400ml
法棍
1条
蒜头
4-5瓣
油浸金枪鱼
60g
欧芹
适量
盐
适量
步骤
  • 1. 法棍切片后微烤一下；大番茄切大块，蒜头每瓣对半切一刀；刺山柑蕾切碎，鸡蛋煮熟切碎，金枪鱼捣碎备用。
  • 2. 蒜香番茄法棍片：先将蒜头切片在法棍切面上均匀擦抹，之后再用番茄切面擦抹，让切片充满蒜香和番茄滋味。将番茄果肉取出切碎，置于擦抹好的切片上，蒜香番茄法棍片就做好啦。
  • 3. 刺山柑金枪鱼法棍片：将鸡蛋碎、刺山柑碎、金枪鱼倒入同一个碗中，加入白胡椒粉，搅拌均匀；之后平铺在切片上就做好啦。
  • 4. 最后撒上少许欧芹和盐，淋上少许橄榄油，咸香清爽的法棍片小食完成。
  • 5. 苹果和梨切丁，橙子和柠檬切小块备用。
  • 6. 混合苹果丁、梨丁、橙子和柠檬块，逐步加入橙汁、白朗姆酒、红酒，搅拌均匀后，再加入巴黎水，稍微搅拌一下。
  • 7. 水果酒大功告成！
小贴士
这点精彩怎么够，更多详细内容不妨去唯品会唯品生活【不时不食】专栏瞅一瞅~
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