首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>浓情时刻【西班牙海鲜饭】
浓情时刻【西班牙海鲜饭】
7.2万热度
28收藏
收藏
|
分享
好侗簿毓瘸
这个还是去年末日餐的时候做出来的方子，一直也没时间写出来，甜甜越来越大了，我现在终于能腾出时间继续我的美食了，对于厨房的热爱是没有什么能够浇灭我的热情的，它依旧在我的内心越烧越热烈，西班牙海鲜饭是最能代表我内心的一道美食，大家来尝尝这道热烈的带着浓烈西班牙风情的饭饭吧！
时间: 1-2小时
食材
墨鱼仔 (任何海鲜）
500G
瓦伦西亚大米
300g
冷冻绿豌豆
100g
青椒
½pcs.
柠檬
¼pcs
藏红花
½tsp
橄榄油
40ML
洋葱
1pcs.
番茄酱
200g
盐
1 tsp
步骤
  • 1. 如果你使用冷冻海鲜,请先解冻和沥干水分。
  • 2. 把藏红花在泡在开水中,静置15到20分钟
  • 3. 平底锅加热适量橄榄油,+海鲜翻炒2 - 3分钟左右盛出。
  • 4. 再刚才有余油的国内放入切碎的洋葱,翻炒直到透明。
  • 5. 倒入剩余的油加入瓦伦西亚米搅拌20分钟。
  • 6. 加入藏红花水和开水，覆盖水的位置大约离米的手指一关节。，+盐1tsp。整体蒸煮时间约为20分钟。再稍微添加少许水不要搅拌。
  • 7. 添加番茄酱和冷冻青豆、青椒。
  • 8. 10分钟后添加豌豆和切碎的辣椒
  • 9. 当煮大米的水被吸收之后,加入海鲜和装饰上柠檬片，翻炒均匀
  • 10. 趁热食用最佳。
小贴士
灰灰这里特别提示，孕妇和幼儿等特殊人群请勿食用藏红花。藏红花为西班牙饭的精髓食材，能增加米饭的金黄出色效果，但特殊人群食用会产生流产等一些不良影响，这里一定要注意哦！藏红花的功效为活血化淤等。
这道菜的其他做法

【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭

65收藏
12.9万热度

【好这口儿】西班牙海鲜饭+传统饮品Sangria

30收藏
31.9万热度

西班牙海鲜饭，以食取暖是基本技能。

51收藏
9.4万热度

西班牙海鲜饭

25收藏
7.7万热度

西班牙海鲜饭

146收藏
2.5万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

小米粥

687收藏
393.2万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!

1.1万收藏
173.9万热度
相关菜谱