热红酒Glüehwein，是德国非常传统的圣诞饮品，是德国人在圣诞节必喝的热饮之一。不光是圣诞节期间喝，在冬季德国的大街小巷都有出售的。
其实在整个欧洲，热红酒这种别致的饮品都很流行，只是叫法不同，而且据说它是源自冷气候国家----德国并流传开来。喝了它确实身体会暖起来。它不仅仅是一种加热的红葡萄酒，同时也含有肉桂、丁香、蜂蜜、柠檬，以及新鲜的柳橙汁，并且依个人口味与喜好搭配新鲜水果、烈酒或甜酒来调煮而成的冬日暖饮，口味相当独特。而且经过加热烹制过的热红酒已经不是刺激的酒精饮品了，而是适合全家人饮用的的保健热饮，助消化改善血液循环和睡眠，好处多多，尤其照顾到了平日不擅酒饮的人群。
圣诞前夕的德国市场里，传统热红酒Glüehwein总能带来浓郁的圣诞气氛。在德国各地的圣诞市集里，每年都会推出一种的“圣诞红酒马克杯”。杯子上除了注明市集的地点外，也标明了圣诞市场举办的年份。通常许多圣诞市场里的红酒摊，便会以这种特制的马克杯来盛装，同时也会收取额外的几块钱押金，以方便游客们于饮用后，能直接携回做纪念。
Gluehwein是我非常喜欢的一款热饮，喜欢它浓浓的肉桂香混着柠檬和香橙的味道沁人心脾。在德国我第一次喝到它的时候就爱上了。
在寒入骨髓的冬夜，捧一杯热呼呼的热红酒Glüehwein，与爱人一起看一部内容无关紧要的电影，微热微熏间十指缠绕惺惺相惜；就算一个人的晚上也能就着一本好书、一部自怜自爱的肥皂剧，暖暖地啜饮下肚，一夜温热好眠。抑或新年团圆、开趴聚会之时，煮上一锅用来招待客人也是不错的！
下面的两个方子适用为4－6人份，如果1－2人饮用，酒只要半瓶、其它材料减半就可以了，正好两杯。准备时间10分鈡，制作时间15分钟。