浓香咖喱鸡饭
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偎蒂手送遣
一位印度朋友教我的，很好吃。做起来肉很嫩，很有味道！
时间: 10-30分钟
食材
去骨鸡腿肉
两个
白饭
斟酌人数
洋葱
半个
红甜椒
一大个
芹菜
两根
两种不同的咖喱粉
一大勺
盐
一小勺
孜然粉
一撮
面粉
一大勺
水
一杯
辣椒酱
一小勺
橄榄油（花生油也可）
一大勺
步骤
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1. 准备材料 -
2. 从外面买好去骨的鸡腿肉自己回家再去皮和切成小块
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3. 热锅，放油，倒入鸡腿肉（小火） 不用盖盖子
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4. 小火烧鸡腿肉，乘这时候可以切蔬菜，到鸡腿肉全变颜色放入蔬菜（大火翻炒） 再变中火慢烧
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5. 等待蔬菜出汁后，倒入其中一种咖喱粉，放多点 知道有颜色
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6. 翻炒个两三分钟，放入孜然粉。继续翻炒（中火） 再放入另一种咖喱粉，撒满表面，继续翻炒
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7. 加入一勺面粉后翻炒记下至看不见白色
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8. 然后加一杯水，搅拌几下（大火）盖上锅盖（中火）
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9. 过三分钟后。掀开锅盖，再一次倒入第二种咖喱（一勺） 翻炒（大火） 放入一勺盐 翻炒出锅！
小贴士
不要纠结什么咖喱粉，就买两种不同的咖喱粉就行了，不要买那些便宜货噢，因为这样口感会很差，影响肉质 芹菜喜欢可以多放点，辣酱也可根据个人口味放少或多。
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