越南春卷
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翁孤浪王者
我是个说干就立马开始动手的人,对于这道菜,真的就是逛超市看到春卷皮,然后就买下了,开始放家里有一阵,也没时间做,搬了家以后,因为空间问题,比较不喜欢油烟,就想起了越南春卷皮,于是就动手了
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
100g
鸡蛋
2个
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
生菜
100g
大葱
3根
鲜虾
12只
泰式甜辣酱
适量
春卷皮
6张
步骤
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1. 把胡萝卜、黄瓜切丝,比较偷懒就用刨刀,其实还是手切的好,比较有形,大葱切段,长度不要太长
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2. 把鲜虾处理干净用料酒、生抽、香油腌制一会,再下沸水煮熟,鸡蛋摊饼后切丝,鸡胸肉用沸水煮熟切丝,生菜切成一样长度备用
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3. 把春卷皮放入温水中浸泡,一片片浸泡,软了立马拿出,因为泡太久会化了
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4. 把材料依次铺好卷起,这个皮有弹性,包的时候拉一下,不要太松了
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5. 成品出炉
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6. 最后淋上泰式甜辣酱,就完工了,调料可以根据个人口味去调制!
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越南春卷皮不能泡太久,泡太久就会化了
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