首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>柠檬香草虾配芒果调味酱
柠檬香草虾配芒果调味酱
8万热度
17收藏
收藏
|
分享
Cherry-sss
柠檬草，也就是俗称的香茅
种植于热带地区，具有独特香气的植物
用于各式东南亚菜系中最为常见的调味之一
剥落包裹的外层，一阵清淡芳香的柠檬气味，瞬间有点凉意
它有抗菌抗病毒的作用，可在饭菜中加入或调味饮品食用
增强免疫力和强身效果
柠檬草与虾的搭配，再调以芒果制成的酱料
芒果的酸甜，虾的嫩滑，柠檬草的芳香
这是一道恰到好处的相聚菜肴
时间: 10-30分钟
食材
新鲜虾
12只
柠檬草
4条
迷迭香
1枝
百里香
1枝
芒果
半个
大蒜
1瓣
香菜
1小把
现磨黑胡椒
适量
海盐
适量
橄榄油
适量
步骤
  • 1. 芒果去皮后切成小丁，鲜虾洗净去壳去头抽去虾泥备用
  • 2. 大蒜去皮，与迷迭香，百里香叶一起剁碎，加入到虾仁中，加入现磨黑胡椒和盐，适量橄榄油拌匀冷藏腌制20分钟
  • 3. 将香菜洗净切碎，加入到芒果丁中，加适量盐和黑胡椒调味，拌匀为酱料
  • 4. 腌制好的虾取出，在每条柠檬草上串入三只（串入虾时手需捏紧柠檬草前端，因用力串虾时柠檬草会分散，不便于操作）
  • 5. 串好的虾串放入加热的平底锅中煎至两面金黄不透明，依个人口味可再适当调入黑胡椒和盐搭配芒果调味酱食用
小贴士
如采用新鲜大虾或虎虾制作这道菜肴
会让口感上更满足更享受
手边正好有现成的虾，但个头不大，所以视觉上稍逊色些
但绝对不会影响它的味道
这道菜的其他做法

马卡龙夹馅之柠檬香草馅

28收藏
9.4万热度

柠檬香草烤鸡腿

112收藏
2.8万热度

柠檬香草戚风

95收藏
8万热度

黑椒柠檬香草肉粽

703收藏
6.2万热度

柠檬香草烤海虾

37收藏
7.4万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱