泰式虾汤车仔面
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澈忻粕韶俗
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时间: 30分钟-1小时
食材
大虾
300g
洋葱
四分之一
柠檬草
少许
香茅
少许
香叶
少许
柠檬叶
少许
咖喱粉
3小勺
甜椒粉
4小勺
米醋
适量
白葡萄酒醋（没有可不放）
适量
白胡椒
少许
白葡萄酒
适量
玉米糖浆
少许
黄油
10g
食用油橄榄油
少许
盐
适量
水
1500g
青菜 豆芽
少许
溏心蛋
一颗
步骤
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1. 准备食材虾洗净，去虾头去虾壳，虾仁开背去虾线.圆葱切小块 -
2. 锅内放入少许油
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3. 放入橄榄油烧热
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4. 放入虾头虾皮
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5. 炒至表面微焦
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6. 放入黄油，炒出香味
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7. 放入圆葱
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8. 炒至圆葱软香加入适量白葡萄酒去腥.
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9. 放入咖喱粉
小贴士
如果用清水，需要加点盐。