避风塘虾
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幸爷们最彪悍
马上过年了，学几道拿手菜，准备家宴吧！
时间: 10-30分钟
食材
明虾
400克
面包糠
100克
姜末
1勺
蒜末
1勺
葱花
1.5勺
黑胡椒
少许
葱姜料酒
1勺
盐
1茶匙
玉米淀粉
少许
食用油
少许
步骤
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1. 青虾清洗干净，控干水分 -
2. 用牙签去除虾线，位置是头下的第二节
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3. 不要用大力气，轻轻的向上提就可以轻松的取出完整的虾线
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4. 全部去好
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5. 在弯曲处切开，
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6. 开背容易入味
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7. 磨少许黑胡椒
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8. 加少许盐，料酒，淀粉，姜丝
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9. 拌匀，腌制30分钟
小贴士
黑胡椒现磨的味道更好，，虾要选择新鲜的，全程不要用大火，容易糊
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