凉拌虫草花(下酒菜)
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燕杀戮横行
天气热的不想吃饭,做点下酒菜来喝点小酒
时间: 10-30分钟
食材
虫草花干
适量
青瓜
适量
凉拌汁
适量
步骤
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1. 将虫草花用冷水泡15分钟后开水烫熟,捞起放入凉开水中备用~
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2. 青瓜切丝一起拌~
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3. 上碟,来瓶啤酒清凉一下
小贴士
一定注意不要太久了,不然哈肉就缩缩了,那就是老了,吃着不嫩了。可以中途把开口的先盛出来,剩下没开口的继续捂捂,这样防止已经开口的哈肉变老。
另外就是味极鲜已经有咸味了,所以不需要再放盐了
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