凉拌虫草花黑木耳
9.2万热度
47收藏
收藏
|
收购土鸭蛋世沱
“虫草花”并非花，亦非草，实质上是蛹虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，
时间: 10-30分钟
食材
虫草花
80克
干黑木耳
6克
鱼露
1调羹
香醋
1调羹
麻油
1调羹
白砂糖
2小勺
香菜
少许
步骤
-
1. 食材（干黑木耳冷水浸发半小时以上） -
2. 黑木耳热水炒熟，捞起沥干水分放凉备用
-
3. 虫草花热水炒熟，捞起沥干水分放凉备用
-
4. 调汁（所有调味料混合均匀）
-
5. 调好的料汁倒入虫草花黑木耳中，拌匀，装盘，放上少许香菜
-
6. 成品
小贴士
1.男厨小碗秋耳泡发即食，还可以凉拌哦，直接煮食营养易流失~
2.泡发后用开水泡发后捞出，冷水激一下口感更脆弹~
2.泡发后用开水泡发后捞出，冷水激一下口感更脆弹~
-
这道菜的其他做法
-
红黑双煞（凉拌虫草花和木耳）
5收藏10.4万热度 -
凉拌西兰花黑木耳
103收藏7.1万热度 -
凉拌虫草花
117收藏5.1万热度 -
凉拌虫草花
114收藏7.4万热度 -
凉拌虫草花
132收藏2万热度
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度