蛋皮包饭
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暨人醒梦亦碎
嫩滑的蛋皮，美味的炒饭，浇上喜欢的酱料，舀起一大勺吞下，是满满一勺的满足。经常一点点装饰，使得外观更为好看，引人食欲大开。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
米饭
一碗
盐
半勺
步骤
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1. 炒米饭：炒锅内加少量的油，锅热后放入洋葱丁儿爆炒，炒出香味，再加入里脊肉丁儿，继续炒，等肉色变白，加入其他蔬菜丁儿一起炒，最后放米饭，加点盐调味 -
2. 两只鸡蛋，加一小撮盐、一小勺玉米淀粉、一点点水，搅打均匀
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3. 煎锅刷上一层油（不粘锅不用哦），稍微加热，倒入蛋液，轻轻转动锅子，让蛋液铺满整个锅底，煎出厚薄均匀的蛋皮
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4. 在蛋液即将完全凝固的时候， 取适量的炒饭放在蛋皮中间，四边向中心对折
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5. 把炒饭包住，装盘
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6. 挤上沙拉酱，撒上海苔碎和花生碎，美味的蛋包饭做好啦~
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7. 我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！
小贴士
1、炒饭里面的蔬菜和肉类没有特殊要求，家里有什么，自己喜欢什么，都可以替换。
2、番茄酱、辣酱可由自己口味搭配。
2、番茄酱、辣酱可由自己口味搭配。