向日葵蛋包饭
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苛柑拖肛焙
大雨倾盆的周末，足不出户，在家消耗一下冰箱内存，做一道赏心悦目的美食，心有阳光，何惧忧伤！
时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
2碗（二人食）
鸡蛋
1-2个
彩椒
1个
洋葱
1个
胡萝卜
1个
火腿肠
1根
橄榄油
适量
盐
适量
鸡精
适量
黑芝麻
少许
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 彩椒、洋葱、胡萝卜，火腿肠切成小丁。
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3. 锅中放适量橄榄油烧至7成热，倒入洋葱碎翻炒出香味。
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4. 放入米饭炒散。
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5. 然后在放入彩椒，胡萝卜，火腿碎翻炒均匀。
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6. 放少许盐，鸡精调味翻炒均匀即可关火。
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7. 平底锅中刷一层薄油，鸡蛋打散倒入锅中。
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8. 轻轻晃动锅子，煎成一张蛋皮。
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9. 将蛋皮切去四边，中间切成长条，切下来的边剪成三角形。
小贴士
剩米饭最好在冰箱里冷藏一下，这样炒出的炒饭会更加劲道，粒粒分明。
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