烤的过程中要注意，不要烤过了，但也有人喜欢焦焦的感觉，按你喜欢的来吧；我觉得牛肉、鸡蛋、西兰花营养很齐全，这三样我也很喜欢，不过西兰花一定要提前在水里泡半个小时，除去农药，听说西兰花的农药很重！为了缩短炒制的时间西兰花可以先过水烫熟。