什锦芝士焗饭
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歪头少女rrr
没错,我这几天跟芝士耗上了.披萨,芝士焗饭,为么?十一月底芝士就要到保质期了,都不知道我什么时候囤积了这么多!浪费啊浪费!
早上做了芝士焗饭,放了多多的材料,当然很多都是做其他饭菜剩下的材料,这一点那一点的,都用来炒饭吧.一向的,我喜欢炒白饭,不喜欢酱油炒饭,虽然这样的芝士焗饭味道没有那么浓郁,但是更能吃出原材料的味道."吃"到底追求的不就是原味吗?
早上做了芝士焗饭,放了多多的材料,当然很多都是做其他饭菜剩下的材料,这一点那一点的,都用来炒饭吧.一向的,我喜欢炒白饭,不喜欢酱油炒饭,虽然这样的芝士焗饭味道没有那么浓郁,但是更能吃出原材料的味道."吃"到底追求的不就是原味吗?
时间: 10-30分钟
食材
米饭
1碗
油
适量
盐
适量
奶酪
120g
鸡蛋
2个
葱
适量
火腿
1根
黄瓜
半根
甜不辣
适量
鱼丸
适量
步骤
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1. 黄瓜,大葱,香肠,甜不辣,鱼丸 -
2. 奶酪刨丝,鸡蛋
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3. 隔夜米饭抓撒
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4. 所有的配菜切成小粒粒,葱切葱花
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5. 锅里放油烧热,磕入鸡蛋,划散
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6. 炒好的鸡蛋拨拉到一边,放入葱花炒香
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7. 加入香肠、甜不辣、鱼丸三种碎粒翻炒.
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8. 倒入抓撒的米饭翻炒几下,关火
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9. 加入黄瓜粒,,继续翻拌至各种材料拌匀
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10. 米饭装盘,用饭勺压平
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11. 撒上奶酪丝,200度烤箱中层,8--10分钟,至奶酪融化即可.
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12. 分装,开吃吧!
小贴士
炒至米饭的过程,如果用黄油代替普通食用油,味道会更香
如果像我这个方法,需要加入黄瓜的话,要在关火后加入,否则黄瓜会熟过火就不脆了.
焗饭的过程里,要注意奶酪融化了即可,不要烤老了,否则奶酪就成了一个硬壳子,味道不香弄了.
如果像我这个方法,需要加入黄瓜的话,要在关火后加入,否则黄瓜会熟过火就不脆了.
焗饭的过程里,要注意奶酪融化了即可,不要烤老了,否则奶酪就成了一个硬壳子,味道不香弄了.
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