茄子腊肠盖饭
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迪掩露酚途
盖饭简单又美味，这款茄子腊肠盖饭汤汁浓郁，配上一个荷包蛋，味道好极了。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
一根
腊肠
一根
米饭
一碗
鸡蛋
一个
胡萝卜
一块儿
葱末
少许
酱油
一大勺
耗油
一大勺
糖
一大勺
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 所有材料切成小块儿，葱切末。
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3. 倒适量油烧热，转小火，放入所有材料。
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4. 待茄子稍软时放入所有调料，加少量水，在汤汁处打入一个鸡蛋，盖盖焖烧片刻待茄子入味熟烂即可出锅。
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5. 做好的茄子腊肠盖在米饭上，上面放上荷包蛋。
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6. 挖一勺，汤汁浓郁，美味可口~
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7. 成品1
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8. 成品2
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9. 成品3
小贴士
1. 蔬菜可按照个人喜好调整，家里就有胡萝卜所以没放其他的菜。
2. 腊肠也可以换成肉末，一样美味。
2. 腊肠也可以换成肉末，一样美味。