腊肠焖饭
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翱接痪劳锤
每当劳累的时候，或者不想做饭的时候，我通常是做这么一锅腊肠米饭，材料可以自己任意搭配，腊肠、腊肉、甚至五花肉都可以，菜也可以随便放，胡萝卜、土豆、荷兰豆、小油菜，可以根据自己爱吃的东西随意搭配，再烧一个汤，一顿饭就解决了，简便美味。
时间: 10-30分钟
食材
大米
1杯
水
1.5杯
腊肠
适量
荷兰豆
适量
洋葱
适量
香菇
适量
姜丝
适量
生抽
适量
辣酱
适量
蚝油
适量
精盐
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 大米洗净，加入1.5倍的水，浸泡一个小时。 -
2. 放入锅中，加入一勺色拉油。
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3. 搅匀以后，先大火烧开，在转小火，盖盖。
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4. 利用这个时间，准备其他的材料。洋葱切片，荷兰豆切段
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5. 。腊肠和香菇分别切片。
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6. 锅里烧开水，加入几滴食用油，把蔬菜烫一下，捞出沥干水分。
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7. 米饭焖到8成熟，基本没什么水分了。加入腊肠和香菇，打上一个鸡蛋。
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8. 盖上盖子，继续小火焖5分钟。
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9. 取一个小碗，加入生抽、蚝油、盐、辣酱、姜丝（这个调料可以根据自己的口味来调配）。
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10. 将蔬菜和调料汁倒进锅里，搅匀即可享用了。
小贴士
大米一定要提前浸泡，我是早晨泡上，中午回来做。