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电饭煲食谱-- 电饭煲蒜香鸡饭
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善良strip
这会儿因为带孩子，做饭也越来越简单，突然想起这个曾经一度非常喜爱的电饭煲蒜香鸡饭。就把已经束之高阁的电饭煲取出来，做一顿电饭煲鸡饭就可以吃好几顿。实在要感谢发明这个做法的那位姐妹啊！又再一次解救没时间做饭的带娃的妈！
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿/thigh
4-5 支
蒜瓣
8-10 瓣
红葱 （Optional）
2-3 只
白米 （洗净备用）
2 cup
水
2 1/2 cup
盐
1 tsp + 1/2 tsp
姜片
5-6 片
麻油
1/2 tsp
步骤
  • 1. 把鸡肉清理干净，倒入蒜蓉和1 tsp 盐和一点点黑胡椒粉，拌匀，腌一个小时以上。
  • 2. 白米淘洗干净沥干水备用。电饭煲里加入半茶匙的麻油，加入切好的红葱煸炒至香味溢出，再把腌好的鸡肉和姜片倒入，盖好，启动开煮。
  • 3. 等电饭煲由煮饭键跳到保温的时候，打开，稍微拌匀，倒入白米，1/2 tsp 盐和 2 1/2 cup的水，再一次按煮饭键，待电饭煲再次跳至保温键的时候，稍等5分钟再打开，把鸡肉和米饭拌匀，就可以吃了。
小贴士
鸡肉腌一个晚上更好吃哦！
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