东北乱炖焖饭
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池白萍蚀
东北乱炖是一道有名的家常菜，就是用茄子、土豆、豆角、西红柿、玉米、胡萝卜等和五花肉炖在一起，很家常也很好吃。用这个创意做的焖饭，简单方便，食材随心搭配。用培根代替五花肉，无需放油，成品更加鲜香。不爱吃茄子和胡萝卜的孩子，也能吃满满一碗，棒棒哒。
时间: 10-30分钟
食材
大米
2杯
茄子
30
土豆
30
西红柿
20
芸豆
20
玉米
15
培根
2片
胡萝卜
15
盐
2勺
生抽
1勺
老抽
少许
葱花儿
适量
步骤
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1. 2杯大米淘洗干净，加比平时多半格的水，泡20分钟 -
2. 茄子、土豆、西红柿、胡萝卜和培根切小丁。芸豆去两头老筋，切丁。速冻的玉米粒备用
-
3. 将上一步所有材料倒入电饭煲中，加盐、生抽、老抽拌匀
-
4. 启动煲仔饭程序后，等待程序完成后打开，拌匀即可
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5. 因为用了西红柿，口感稍酸甜，亦饭亦菜，孩子很爱吃
-
6. 用了培根，无需格外放油。
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7. 因为用了含水量较大的西红柿，焖米饭的水不要太多，以免过涝了
小贴士
小贴士：
糯米一定要提前浸泡3-4小时
碗里要涂抹猪油防沾，否则不容易扣出
如果不喜欢猪油或有禁忌，可以换成熟的素油
糯米一定要提前浸泡3-4小时
碗里要涂抹猪油防沾，否则不容易扣出
如果不喜欢猪油或有禁忌，可以换成熟的素油
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