香菇鸡腿煲仔饭
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Suodl
煲仔饭是懒人料理，夏天不爱做饭时可以试试
时间: 1-2小时
食材
香菇
200g
鸡腿
500g
土豆
1个
胡萝卜
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
糖、盐、料酒、花椒粉、
适量
葱、姜、蒜
适量
步骤
-
1. 鸡腿、香菇分别焯水过凉备用，胡萝卜、土豆切小块备用 -
2. 洗净大米加适量水，选择煲仔饭功能煮饭
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3. 锅中加适量油炒鸡腿，加葱姜蒜爆香，依次加两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、半勺糖、半勺盐、少量花椒面继续翻炒
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4. 上色入味后加香菇、土豆继续翻炒，加适量水稍煮，留些汤汁备用
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5. 待电饭煲提示加料，将预处理的食材和胡萝卜加入搅拌一下继续煮
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6. 待保温灯亮起，继续焖5分钟搅拌均匀即可
小贴士
鸡腿可以用鸡胸肉代替。我家电饭煲有煲仔饭功能，如果是老式电饭煲，可以在煮饭时直接把预处理食材放里面，不需再留汤汁
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