石锅煲仔饭
7.6万热度
41收藏
收藏
|
噼里
此菜谱是看见微博好友璐璐妈分享的美食图片，看着非常
时间: 30分钟-1小时
食材
米
适量
水
适量
腊肠或小香肠
适量
蔬菜
适量
鸡蛋
1个
寿司酱油
2勺
蚝油
2勺
橄榄油
1勺
步骤
-
1. 米适量洗干净放入抹了油的石锅或砂锅 -
2. 加入适量水，平时烧饭的水量哦
-
3. 开着盖子小火煮至还有一点点水的时候
-
4. 加入自己做的脆皮小香肠或买的腊肠，打入一个鸡蛋
-
5. 盖好盖子这时候要留意哦，听见噼里噼里的声音稍过会，就可以打开锅盖了。
-
6. 用勺子沿着锅边倒入一圈橄榄油，不需要很多。
-
7. 继续盖上盖子烧会就好了，加入油是起到长锅巴的作用。关火后放入用清水烧熟的蔬菜，就可以上桌了。你也可以在前一步放入蔬菜。
-
8. 酱汁，寿司酱油和蚝油一比一的比例，最后加入一勺橄榄油拌匀即可。也可以不用酱汁直接加入拌饭酱和自己喜欢的酱，都是不错的选择哦！
-
9. 这是四川麻辣腊肠做的，发挥你的能力去创造美食吧！
小贴士
酱油我拿的是寿司酱油，这种会比较鲜美不是很咸。加入饭中酱汁的量也根据个人口感，所以方子就给了调配比例。全过程用小火
-
这道菜的其他做法
-
快手晚餐-电饭锅煲仔饭
102收藏1.4万热度 -
《广式腊肠砂锅煲仔饭》
66收藏15.3万热度 -
铁釜锅煲仔饭
164收藏2.2万热度 -
塔吉锅煲仔饭
97收藏8.1万热度 -
塔吉锅煲仔饭
14收藏8.8万热度