姜蛋炒饭
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Mars呆萌
人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”。生姜，味辛，性温，归脾、胃、肺经，经过炒制的生姜，更有暖胃、驱寒的功效。生姜跟剩饭一起炒，更容易为人体吸收。故此，姜炒饭专门用于治疗脾胃虚寒的症状，非常有效。加入鸡蛋炒制，更加甘香回味！
时间: 10分钟内
食材
米饭
1碗
鸡蛋
2个
姜丝
多些又多些
蒜盐、糖
适量
步骤
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1. 姜去皮洗干净切丝 -
2. 锅里热油，倒入蒜盐、糖
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3. 放入姜丝
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4. 炒至微黄
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5. 打入鸡蛋
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6. 炒均匀后推到锅边
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7. 倒入打散后的米饭，调中火，快手翻炒米饭
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8. 炒至米粒干爽，感觉米粒能在锅中跳舞时就可以了
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9. 香喷喷的姜蛋炒饭就oK啦
小贴士
姜的量随个人喜欢放；姜丝要中小火爆，爆至金黄即可；炒饭时全程中小火。