菠萝蛋包饭
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时间: 30分钟-1小时
食材
菠萝
适量
米饭
一碗
鸡蛋
两个
火腿肠
适量
胡萝卜
适量
玉米粒
适量
甜面酱
适量
步骤
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1. 把胡萝卜，火腿肠及菠萝切丁，玉米粒洗净备用； -
2. 锅内倒入少许油，加热至7成熟，倒入火腿丁及玉米粒翻炒；
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3. 加入胡萝卜丁继续翻炒；
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4. 放入米饭，炒散后加入适量的甜面酱，翻炒均匀；
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5. 最后倒入菠萝丁，依口味加入适量的盐，炒匀；
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6. 全蛋用筷子或打蛋器打散，入油锅内摊成蛋皮；
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7. 把炒好的米饭倒在蛋皮上；把蛋皮和米饭倒扣入盘中，用小刀在蛋皮上刻成花瓣状翻开即可。
小贴士
冷饭比较干硬，那可以加适量的料酒来调配，或是加少许的清水来调配，加一点点就可以轻松将饭团炒松散了。