菠菜山药粥
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向夏狂影秋风
妈妈最近忙,没空好好吃一顿饭,嘴里长泡了。很担心但是她不爱吃绿叶菜。所以做出这道菜,她果然很爱吃。
食材
菠菜
一把
山药
一根
隔夜饭或者粥
两碗
盐
适量
腐乳
适量
香油
5克
步骤
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1. 菠菜去根洗净 -
2. 山药去皮切厚片。洗净,盐水泡起来待用。
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3. 锅里烧水准备烫菠菜。
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4. 水开了倒入洗净的菠菜,关火。利用水的余热把菠菜烫至7成熟。
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5. 菠菜7成熟捞起,沥干水分,切碎。
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6. 把粥或者饭加入锅里,如果是饭的话可稍微翻炒一下,更香。
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7. 加水。滚了以后加入切厚片的山药。放盐。小火煮。
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8. 山药熬成这样就差不多了。放入菠菜。
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9. 再次沸腾。点入香油,喜欢口味重些的可以放一点腐乳。装碗起锅。
小贴士
菠菜不能在热水里烫太久,太久会黄。