砂锅海鲜粥
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分澳聊苯滓
用砂锅来煲一碗海鲜粥，味道鲜美，秋冬季节来一碗热热的海鲜粥非常惬意哦。
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
50g
香菇
50g
鱿鱼丝
30g
河虾
50g
大米
150g
糯米
50g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 猪肉剁成肉末 -
2. 大米加入少量糯米浸泡四个小时以上
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3. 准备鲜虾、肉末、鱿鱼丝
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4. 鱿鱼丝切小一些，鲜虾剪去虾须，用盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟
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5. 葱姜切末，香菇切丝
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6. 砂锅中放入水烧开后倒入大米
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7. 煮沸后用两只筷子架在砂锅上，盖上盖子小火熬煮，注意要用勺子搅拌不能粘锅
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8. 煮至米粒开花
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9. 放入鱿鱼丝
小贴士
1.最好用东北米，加少许糯米
2.一定要边煲边搅拌，以免粘锅
3.煮粥用的米可先用清水浸泡5～6小时，米在下锅前要先拌油，生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅
2.一定要边煲边搅拌，以免粘锅
3.煮粥用的米可先用清水浸泡5～6小时，米在下锅前要先拌油，生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅