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蚝油肉粒螺丝意面
5.9万热度
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醉春久醉绕心弦
这几天外面好大的雾霾
时间: 10-30分钟
食材
GALLO螺丝意大利面
150g
瘦肉
100g
西红柿
1个
红洋葱
少半个
胡萝卜
半根
食用油
少许
适量
料酒
少许
胡椒粉
少许
蚝油
一勺
生抽
少许
一根
5瓣
西兰花
两朵
小番茄
三个
步骤
  • 1. 半个洋葱,西红柿一个,胡萝卜半根,去皮。
  • 2. 胡萝卜切丁,洋葱切丝,西红柿去皮切小块。
  • 3. 葱花,蒜准备好。
  • 4. 瘦肉一块,切粒。
  • 5. 肉粒中倒入一勺生抽,两勺蚝油,少许盐和胡椒粉。用手抓均匀腌制一会。不要用筷子搅拌,搅拌会使肉上劲粘一起。
  • 6. 螺丝意面一袋250g,我用了150g,两个人吃足够了。
  • 7. 意面放进开水里煮,加一勺盐。煮10分钟即可。煮熟了捞出来用凉水冲一下,控干水分。
  • 8. 锅里放少许油,倒入番茄块,翻炒。
  • 9. 番茄变浓稠后加入葱花和蒜。
小贴士
这款意面是酸甜口的,色泽和味道都很促进食欲~
罐头菠萝不推荐用新鲜菠萝代替,两者差距蛮大的。
当然如果要替换的话也不是一定不可以,只是风味不同。
培根本身有咸味,所以盐的量要根据实际情况调整。
如果不熟悉自己的材料的话可以最后再尝着咸淡程度加盐。
我发现我已经很久很久很久没有在句尾加过“句号”了。
为了表示我还没有忘记小学语文老师的教诲,我决定今天都加上标点。
嗯,可是为什么怎么看怎么都觉得加上以后反而有点别扭呢...
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