田园花样披萨
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桌茁偾臼霸_
好久没做过披萨了，前几天家里的小吃货总是叨念着要吃披萨，做食物有时也要心情和灵感，当耐心不足时，浪费食材不说，还糟蹋了食物，出品当然好不到哪里去，所以一拖再拖，好几天都没动手制作，恰逢周末，买齐食材和配料，带着好心情和孩子一起动手制作，这样保证食品一出炉，热气腾腾端出来，家人第一时间享受新鲜而美味的披萨~~~
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
200克
番茄
1个
洋葱
半个
鸡肉肠
4根
火腿片
4片
西兰花
适量
圣女果
200克
酵母粉
2克
盐
适量
牛油
1块
黑椒粒
少许
混合香草粉
少许
番茄酱
3汤匙
马苏里拉奶酪
200克
步骤
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1. 准备中筋面粉，酵母粉。 -
2. 取出适量酵母粉，倒入面粉里，加上温水搅拌至湿润如雪花块状。
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3. 揉成细腻光滑的面团。
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4. 放入碗中，封上保鲜膜，或盖上干净的湿布，放在湿润温暖处饧发。（我直接放入微波炉，按发酵键自然发酵，过程1小时30分，发酵时间没有确切的标准，主要看面团膨胀比原来大2倍左右就可以了。
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5. 发面的同步做披萨酱：取出鸡肉肠、火腿片、洋葱、番茄、圣女果。
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6. 番茄去皮切粒，洋葱洗净切粒、鸡肉肠切片、火腿片切条。圣女果洗净。
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7. 热锅，下牛油融化。
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8. 倒下洋葱粒翻炒片刻。
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9. 加入番茄粒，继续翻炒至洋葱软透，番茄出沙。
小贴士
披萨酱：按自己喜好添加各种食材：肉末、玉米、甜椒、蘑菇、豌豆、都可以。灵活运用食材便可以做出各种味道的披萨。发面：和平时做馒头、面包、烧饼发面程序一样。揉面：揉面时间长一些，面团的光滑度和韧劲就更好。如果是新手建议在烤制时的后半部分观察一下火候，以免烤糊，因每家烤箱功率不一样会；温差会有所差别。
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