田园风光披萨
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田园风光披萨，是一款厚底披萨，饼身柔软却依旧保持了面皮特有的韧性，饼边外沿在经过烘烤后微焦，香脆可口。做好的披萨看上去五彩斑斓，不仅非常的漂亮诱人,而且，多种蔬菜、培根、覆盖在均匀马苏里拉芝士下，成就了厚底披萨的丰富美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
100g
酵母
2g
温水
40g
盐
1g
糖
2g
黄油
10g
培根
2片
小火腿肠
1根
青椒
10g
洋葱
10g
熟玉米粒
15g
香菇
2个
胡萝卜粒
15g
马苏里拉奶酪
100g
披萨酱
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 培根、火腿肠、香菇切片，洋葱、青椒切丝，胡萝卜切粒 -
2. 将酵母放于少许温水中融化，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再一点点倒入余下的温水，加入盐、白糖
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3. 和成光滑面团，再加入黄油揉匀
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4. 将面团放在温暖处，发酵约至两倍大
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5. 面团排气，醒15分钟
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6. 将发好的面团揉匀，面团擀成薄饼放入披萨盘中，用叉子在饼上扎出小洞，防止面皮烤时膨胀
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7. 披萨酱用刷子刷到饼皮上，在面饼上依次撒上一层奶酪丝
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8. 培根，撒黑胡椒碎
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9. 再放入香菇片
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10. 胡萝卜粒、熟玉米粒、洋葱丝、青椒
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11. 马苏里拉奶酪
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12. 点缀上火腿片
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13. 烤箱预热190度，烤25分钟即可。
小贴士
厨房小语：培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水，蔬菜不要放得过多，避免烤完出水