馕包大盘鸡
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玉树临风insert
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
土豆
2颗
馕
1个
大葱
1颗
姜
1块
大蒜
1头
青椒
2个
花椒
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 鸡肉切块。 -
2. 土豆切块，姜切片，葱、青椒大蒜切块，干辣椒用热水泡软。
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3. 热油炒糖色，放入鸡块，翻炒，加入葱姜蒜，泡好的干辣椒，继续翻炒。
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4. 加入凉水，水要超过鸡肉，盖锅盖，中火煮15分钟。
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5. 加入土豆，盖锅盖，小火煮15分钟，后大火收汁。
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6. 馕放在盘低，大盘鸡放入馕上。
小贴士
锅内稍多些油，这样煎出的馕很脆，孜然粉要放才好吃，喜欢吃辣的可以自己加，出锅有香菜可以做点缀，色香味俱全，开吃啊