新疆馕
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fringe大力水手
这次舌尖2介绍了新疆馕，在上海也有得买是正宗的新疆人做的，这挺好吃的有嚼劲，不过得趁热吃，好香，今也尝试自己做一回，感觉还不错，下次再做加点奶粉会更好吃
时间: 1-2小时
食材
高粉
300克
鸡蛋
1只
盐
3克
水
70克
酵母
5克
蜂蜜
少许
白芝麻
少许
步骤
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1. 把所有食材放入面包筒和面20分钟 -
2. 和好面进行发酵
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3. 发酵至2到2.5倍
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4. 排空气分2小团醒10分钟
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5. 取一面团用手轻轻擀开，中间薄边稍厚
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6. 用叉子叉小孔
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7. 然后涂上蜂蜜水，再散上芝麻，烤箱200克预热5分钟，上下烤10分钟
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8. 10分钟取出即可
小贴士
和面的时候用热水哦！冷水和的面很硬不好吃。
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