简易版鸡蛋灌饼
7.6万热度
22收藏
收藏
|
大圣literally
包饺子的时候难免剩下饺子皮，剩的饺子皮吃法也多样，这里介绍一个简单快手的早餐做法
时间: 10分钟内
食材
饺子皮
8张
蛋黄
4个
小葱
少许
盐
少许
步骤
-
1. 两张饺子皮对好，用叉子在四周压实，按出花纹，留一个口暂不封实，里面放几粒葱花 -
2. 鸡蛋滤出蛋清，留蛋黄，蛋黄上撒适量的盐
-
3. 将蛋黄从未封的口倒入饺子皮中
-
4. 注意用手先将口按实，再用叉子压出相同的花纹
-
5. 锅中放少许底油，小火慢煎，待两面金黄色，中间蛋黄不软了就可出锅了
-
6. 切开看看，软硬度刚刚好
小贴士
用叉子压饺子皮四周的时候确实要压实，否则蛋黄如果散开的话很容易就会流出去
-
这道菜的其他做法
-
简易版鸡蛋灌饼
46收藏7.6万热度 -
飞饼版鸡蛋灌饼
13收藏11.7万热度 -
加厚版鸡蛋灌饼
126收藏2.5万热度 -
简易版鸡蛋披萨
176收藏8.5万热度 -
改良版鸡蛋灌饼-好吃又好做
38收藏14.4万热度