鸡蛋火烧
4.6万热度
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裘茂实报
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时间: 10分钟内
食材
面粉1
160g
鸡蛋1
一个
牛奶1
40g
酵母1
2.5g
面粉2
150g
鸡蛋2
1个
糖2
35g
油2
35g
步骤
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1. 把后面标有1的材料都混合在一起，揉成光滑的面团，加盖保鲜膜，饧发1小时 -
2. 把后面标有2的材料混合，揉成团，加盖保鲜膜，备用
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3. 取出发好的面团，与备用的面团揉在一起，充分揉匀
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4. 分成15等份，擀成圆饼，我是用手按的
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5. 放入烤盘，入烤箱，二次发酵30分钟
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6. 烤箱160°预热，中上层，5分钟后翻面，3分钟后再次翻面，直至成熟。趁热吃了一个，外皮酥酥的，非常香，内芯非常绵软，有点淡淡的甜味儿和奶香。
小贴士
挖小坑都时候尽量大一点深一点这样避免蛋黄碎了