1. 准备好所需材料，将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，加入白糖将蛋白打发好，140度预热烤箱5分钟。（蛋白不需要直立尖角，有弯钩也可以）

2. 把蛋白分别放到土司上，蛋黄放在蛋白中间即可。

3. 放入烤箱中层，140度13分钟（根据上色可适当调节烤箱温度，不要上色太重)也可根据自己的口味放黑胡椒，香葱，火腿碎等调味。

4. 摆盘装饰吧，根据自己喜欢的水果和蔬菜搭配。

5. 简单快手的火烧云土司就只做好了，漂亮吧？

6. 土司底部酥脆，蛋白部分棉花糖一样的口感，棒极了，朋友们都试试吧。