火烧云土司
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暨人醒梦亦碎
很简单的一款快手早餐，网络最近挺流行的，蛋白霜经过烘烤后似云朵一样
时间: 10分钟内
食材
白吐司
2片
鸡蛋
一个
细砂糖
5克
步骤
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1. 准备2片土司，一个鸡蛋 -
2. 分开蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖（细砂糖、绵白糖都可以）
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3. 蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡
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4. 用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄
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5. 放入预热140度的烤箱中，中层，烤15分钟左右
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6. 蛋白霜烤至上色
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7. 咬一口，像棉花糖
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8. 成品图
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9. 成品图
小贴士
出于好玩，试做了一下，没有难度，但是烤箱温度不要高，要随时注意观察，我这个上色就有点深
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