陕西肉夹馍
6.9万热度
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provision悄悄
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时间: 1-2小时
食材
五花肉
自定
面粉
400g
清水
200g
食用油
10g
干酵母
一勺
步骤
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1. 面团揉好之后分等份，揉成小团盖湿布饧十五分钟 -
2. 按照图示先揉成小锥型，在压扁然后擀成面皮，由大头开始卷，卷到小头拖到底部。
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3. 把上一步骤卷好的擀成小面饼。
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4. 多步细节图
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5. 放在电饼铛里烙制，大概三分钟左右，出锅用小刀在中间切开不要切断。
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6. 炖肉的步骤我没有拍照，个人觉得要按照自己的口味加调味料，最好是用炖锅炖，不要用高压锅。
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7. 将炖好的肉剁碎，再浇个炖肉的汁儿，夹在刚才的馍里就成了
小贴士
青椒肉丁的做法：就是把油下锅加入葱姜蒜末，加入瘦肉丁翻炒，加入青椒炒一分钟即可。(展开)