迷你小春卷
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安和醉江南倦客
这其实是剩物利用，前几日剩下的饺子皮和红薯，搭配了一下，感觉还不错，所以分享给大家，红薯也可以用其他食材代替。
时间: 10-30分钟
食材
饺子皮
适量
红薯
适量
清水
适量
步骤
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1. 所有食材：蒸好的红薯，饺子皮可以再擀得再薄一些，一点清水。 -
2. 将蒸好的红薯捣成泥，尽量细腻一些。可以借助筛子来做。
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3. 取一点红薯泥包在饺子皮，像包春卷一样包起来，封口处用清水粘一下，粘紧。
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4. 锅中热油，小火慢慢煎炸，两面略微焦黄即可！
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5. 盛起装盘，可以吃了，弄点蘸酱也可以。
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6. 切开，之前还放了一些葡萄干进去，有点酸酸甜甜的味道！
小贴士
煎炸的时候一定要小火，不然外皮焦了，里面还没熟。兔子的小店：暖食记（淘宝），欢迎围观！