椒盐迷你小花卷
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汅伊尘义客饶义
今天做美食剩余的面，做的这款椒盐花卷！味道相当不错！
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
酵母
2g
椒盐
适量
黑芝麻
适量
食用油
适量
步骤
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1. 面粉加入酵母，用温水和成面团，饧发一个小时左右。 -
2. 排气后，擀成片状，面片宽度大约40厘米，不要太厚，六七毫米左右。
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3. 倒些油，抹匀，撒椒盐
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4. 卷起，每六七毫米切一刀
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5. 选四五根切的条，稍微拉长些，
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6. 稍微用些力拉长，扭转
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7. 扭转中，将两头朝中间聚合，接口朝下放（可撒些黑芝麻）
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8. 放入锅中饧发15分钟，开火，开锅后15分钟关火，闷3分钟，出锅
小贴士
此花卷可不必过分追求个儿大，两三四口一个正好，萌萌哒！！