迷你小花卷
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云朵花咕嘟啦
小宝宝的花卷做成迷你的，小手刚好抓得住，可爱又好吃。
时间: 1-2小时
食材
面粉
150g
纯牛奶
85g
发酵粉
2g
细砂糖
5g
香油、盐
少许
步骤
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1. 面粉中加入发酵粉和细砂糖混合均匀。 -
2. 分次加入牛奶和成面团，盖上保鲜膜发酵2-3个小时。
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3. 发酵至两倍大就可以了。
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4. 发酵好的面团揉光排气。
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5. 先取一半的面团再次揉光，擀成一张接近长方形的面皮。
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6. 淋上几滴香油涂抹均匀，撒一点点盐。
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7. 从一头卷起。
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8. 卷好的面卷从中间切开，并排放在一起，切成大小一致的小剂子。
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9. 取两个小剂子按扁摞在一起，用筷子从中间压一下。
小贴士
早餐主食好选择