香酥春卷
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听菡谁予琴乱
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时间: 1-2小时
食材
春卷皮
1份（有30张）
五花肉磨碎
2公两左右
胡罗卜
1个
豆芽
半斤
油
适当多一些
盐
适量
胡椒粉
适量
面粉
1小勺
步骤
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1. 豆芽洗净，下开水中焯一下去掉生腥味，捞出挤干水份；胡罗卜切丝放炒锅中炒断生；碎肉下油锅炒熟。
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2. 把肉末、豆芽、胡罗卜集中装在容器中，放入盐、胡椒拌均勻。
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3. 1小勺面粉放小碗里加少量水，入微波炉里叮半分钟成糊状。 -
4. 卖来的春卷皮分张展开，将调好的馅料包入其中， 边口用叮好的面糊粘紧。
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5. 油锅置火上，中火煎炸至金黄色。码盘上桌。
小贴士
春卷的馅料可以根据自己喜欢的来搭配，不一定照这个方子进行。包春卷的皮在农贸市场都有的，不用自已麻烦去做了。
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