香酥春卷
9.2万热度
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小米椒哩
超好吃的三丝春卷，用饺子皮代替春卷皮真的太方便了，特别适合我们这些买不到春卷皮的北方童鞋，传统春卷需要下油锅炸，费油多热量高不够健康，这里用电饼铛代替油锅，不费油、油烟少、热量低、省时省力，成品也很香酥美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
150g
猪肉
150g
饺子皮
250g
鸡蛋
50g
粉丝
20g
油
10ml
盐
5g
生抽
5ml
葱
5g
姜
5g
香油
5ml
步骤
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1. 准备原料 -
2. 粉丝用热水浸泡至软，沥干后剁碎
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3. 胡萝卜擦丝、猪肉切丝、葱姜剁碎
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4. 鸡蛋打散，加入1小勺水，搅打均匀
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5. 电饼铛刷一层油，通电后选择鸡蛋功能，预热后倒入蛋液
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6. 蛋饼烙熟后铲出，切成丝
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7. 利用电饼铛的余热将肉丝炒熟
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8. 加入盐
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9. 加入胡萝卜丝
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10. 翻炒均匀
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11. 加入蛋皮丝和粉丝，加入盐、生抽、香油，拌匀即成春卷馅料
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12. 饺子皮尽可能擀薄
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13. 放入馅料
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14. 包成枕头状春卷
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15. 电饼铛抹油，选择锅贴功能，预热后放入春卷
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16. 电饼铛停止工作后，酥脆的春卷就烙好了
小贴士
1、如果有现成的春卷皮，可以不用饺子皮，但如果像我这样，买不到春卷皮的，用饺子皮代替，真的效果特别好
2、胡萝卜、肉丝、粉丝、蛋皮丝的组合非常好吃，但如果喜欢的话，豆芽、肉丝、粉丝的组合也很好
3、这里使用了美的电饼铛的鸡蛋功能和锅贴功能，烙出的春卷香酥美味
2、胡萝卜、肉丝、粉丝、蛋皮丝的组合非常好吃，但如果喜欢的话，豆芽、肉丝、粉丝的组合也很好
3、这里使用了美的电饼铛的鸡蛋功能和锅贴功能，烙出的春卷香酥美味