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人人都爱吃的炸春卷
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讲道义colonist
好久没吃炸春卷了，正好今天周末，娃们放学早，又不用游泳，冰箱里那包春卷皮也该清理掉了。
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊肉（或梅肉）
约150g
娃娃菜
两颗
黑木耳
适量
生粉
少量
春卷皮
1包
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 里脊肉切丝用调料拌好腌着。
  • 2. 准备两颗娃娃菜洗净。
  • 3. 娃娃菜的帮子和叶分开再切丝备用。
  • 4. 泡好的木耳也切丝。
  • 5. 这次我又突然决定再添点料，于是煎了个鸡蛋切丝。
  • 6. 娃娃菜帮和木耳丝一起下油锅翻炒至5、6分熟的样子。
  • 7. 再放入娃娃菜叶翻炒至7、8分熟。
  • 8. 倒入肉之前先将腌好的肉丝加点水再搅拌一下，让有点发胀并且粘在一起的肉分散开。
  • 9. 然后将肉丝倒入锅中翻炒。
小贴士
1、注意炸的时间。时间一长春卷皮就黑了。
2、不要让熊孩子在你炸春卷的时候在你身边跑来跑去。。。
3、白菜和金枪鱼一定要除水，否则馅太湿了不好包。
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