外面一层面皮，里面荤素馅随意；以前只在立春这边才敲锣打鼓地吃，就是为了迎接春天的到来；现在想吃就吃，不用挑时候；它既可以是菜，也可以是小吃。
说了半天，您一看图，其实就知道它是哪个了。对的，它就是人见人爱的炸春卷。
春卷，薄薄的面皮，包上不同的蔬菜，如豆芽、韭菜、豌豆苗、胡萝卜丝等，清新爽口，外焦内鲜。喜欢吃荤的，来点肉丝，那也是极美的！
今天的立春恰好在春节之后，年味儿正浓，做几个春卷，里面卷上韭菜、豆芽，准备迎接春天的到来！香雪雪花粉，粉质洁白，麦香浓郁，面团筋道有韧性，薄而不破，棒极了！