发面饼豆沙馅
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永琪
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时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
两碗
酵母
10g
白糖
一勺
温水
一碗
豆沙馅
王致和
步骤
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1. 温水调好酵母白糖和面 一点点加水 调成絮状 揉成团 醒发十五分钟 面团增大两倍
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2. 取出面 揉面团排气 分成小块 揉好醒发一下 擀皮中间厚边缘薄 放豆沙馅像包包子一样 包好擀饼 -
3. 油温八成热放饼起鼓翻面 起鼓出锅即可
小贴士
一定要温水化开酵母白糖 然后再和面 这样面醒发的特别快
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