牛肉青菜手抓饼
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灭绝师太plastic
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时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
200克
开水
140克
葱花
3根
猪油
15克
青菜
几片
牛肉片
适量
红椒
一个
盐
2克
豆王
适量
步骤
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1. 开水一点一点的加入面粉揉搓成光滑面团，静置20分钟待用。（这步不能着急，一次性放入开水，需要一点一点的放入开水） -
2. 猪油备用好，葱花洗干净去蒂备用
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3. 将面团擀成薄片备用
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4. 刷一层猪油，撒入盐，撒入葱花
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5. 卷起来待用
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6. 用手掌按成饼
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7. 擀成均匀薄片备用
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8. 油锅烧热倒入玉米油放入面皮
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9. 油锅留底油，煎至牛肉片
小贴士
和面的水要慢慢加，煎全程中小火