花生酱红糖煎饼
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historian愤怒
一直偏爱清淡点的早餐，米粥、小饼、咸菜几乎天天都会出现在我家的餐桌上。刚收到四季宝花生酱的时候，打算用吐司片夹着吃，但是宝宝吵着要吃糖饼，我就放到餅里夹着吃了。
时间: 30分钟-1小时
食材
饼皮食材:面粉
150克
饼皮食材:开水
适量
饼皮食材:冷水
适量
馅料食材:红糖
2勺
馅料食材:花生酱
1勺
馅料食材:熟花生油
1勺
馅料食材:面粉
2勺
表面装饰:黑芝麻
适量
步骤
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1. 面粉中加入适量的开水,用筷子搅成雪花状,再加入少许冷水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟 -
2. 将两勺红糖、一勺花生酱、一勺熟花生油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料；
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3. 将饧好的面团揉搓成长条,再分成均匀的小剂子
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4. 将小剂子稍稍揉圆后按扁,
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5. ,再捏成中间厚边缘薄的饼皮(或用擀面杖擀也可)
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6. 饼皮中放入适量的红糖馅料,用虎口将其慢慢合拢后收口；收口朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯
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7. 表面撒上适量黑芝麻
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8. 电饼铛内刷上少量油预热
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9. 下入饼胚
小贴士
馅料比例为2:1:1:2