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黑芝麻红糖煎饼
8.5万热度
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采秋糯帅哥
黑芝麻能滋养肝肾和养血功效,红糖益气补血,健脾暖胃功效。
时间: 10分钟内
食材
黑芝麻粉
20g
低筋面粉
150g
60g
红糖
40g
适量
步骤
  • 1. 面粉中放入60度左右的水(水有点烫手的感觉)
  • 2. 用筷子搅拌成小絮状
  • 3. 揉成团盖保鲜膜静罝二十分钟左右
  • 4. 黑芝麻放热锅内炒熟
  • 5. 与红糖混合用手将它们抓均匀
  • 6. 静置好的面团平均分成两份,分别擀薄,要擀薄一点
  • 7. 放上适量的芝麻红糖馅,用擀面杖在上面擀一下,让馅与面粉粘合得更好
  • 8. 从一边开始卷,卷好后开口向上
  • 9. 两边封好口
小贴士
面团尽量擀薄,出来的饼才薄脆,否则就要有点硬。水的用量根据面粉的吸水量自行增减。
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