牛肉麻酱凉面
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梅花疏淡
夏天没胃口，就想吃一碗清爽的凉面~
时间: 10-30分钟
食材
面条
一把
鸡蛋
一个
熟牛肉
16片
黄瓜
半根
生抽
1勺
麻酱
1勺
醋
1勺
糖
1小勺
香油
1勺
热开水
适量
步骤
-
1. 鸡蛋打散，煎成蛋皮，并切成丝。 -
2. 黄瓜切丝，酱牛肉跟花生都是熟食店买的现成的。
-
3. 麻油，芝麻酱，生抽，醋，白糖，调料。加入热水，把酱调均匀，并且不要太浓。
-
4. 面煮好后，沥干水分。面不要煮太烂，否则不好吃。用凉白开冲一下，仍然沥干。
-
5. 面装盘后，淋酱，拌拌就能吃啦~
小贴士
这些配料（除了各种酱）其实都可以自已随意添减的，并不影响。只是爱吃酸豆角，可以多放。腌萝卜我不那么爱吃，我就少放一点也是可以的咯
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