麻酱凉面 清凉一夏 —捷赛私房菜
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炎炎夏日，没有食欲怎么破，这道道麻将凉面给你带来几分清凉~
时间: 10-30分钟
食材
面条
400克
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
麻将
100克
香油
20毫升
辣椒油
20毫升
生抽
10毫升
醋
25毫升
花椒油
5毫升
高汤
20毫升
盐
4克
糖
30克
步骤
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1. 将麻酱用高汤泄开，加上其他调料制成麻酱汁。 -
2. 黄瓜跟胡萝卜一同切丝，胡萝卜用热水焯烫过凉，葱花切好备用。
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3. 锅内做水，启动“煮面条”功能，锅开后下入面条煮至烹饪结束。
-
4. 捞出过凉水，拌少许食用油。
-
5. 用麻酱汁将面条与菜码拌匀即可。
小贴士
1.可根据个人口味加减调料用量。
2.泄麻酱按顺时针方向搅拌。
2.泄麻酱按顺时针方向搅拌。
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