李孃孃爱厨房之一一自制虾饺
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麻木不人贲呗中
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时间: 30分钟-1小时
食材
虾(鲜虾)
适量
葱、姜
各适量
猪肉末
适量
料酒
少许
盐
少许
鸡蛋(只用蛋清哦)
2个
步骤
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1. 先上成品图哦
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2. 制作虾饺的材料:这款虾饺用于吃火锅用、煮汤都可以。(我是用抄手的皮来包的哟),虾、葱、姜、料酒、盐、鸡蛋(只用蛋清)、猪肉未、淀粉。
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3. 虾买回来洗净,用清水浸泡一会后,去虾头、去壳、去虾线,洗净沥干水分,用少许的盐、料酒、姜未来码味去腥,大约十分钟左右就可以了。
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4. 用一半的虾剁碎,一半切成小粒,猪肉未、鸡蛋清、葱、姜、盐、淀粉,用一个碗来把以上食材放在碗里,顺着一个方向搅拌上劲就可以开始包虾饺了。( 这个虾饺用来煮火锅吃是非常鲜的 ,特别是用来煮白味的火锅更好吃哦)。
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5. 最后在上两张美图哦
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6. 哈哈哈哈
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水一定要热滚烫了才放入澄粉搅拌至完全混合粘稠,不让虾饺皮很容易裂很难包虾馅。
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