翡翠白菜饺子(发财饺子
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oOFomalhautOo
打蔬菜汁好麻烦，直接用绿茶粉好了，省事~>_
时间: 1-2小时
食材
饺子皮：面粉
150gx2
饺子皮：水
75gx2
饺子皮：盐
1gx2
饺子皮：抹茶粉
4g
馅料：肉馅
100g
馅料：玉米
100g
馅料：胡罗卜
100g
馅料：盐
1勺
馅料：味精
半勺
馅料：生抽
2勺
馅料：葱
适量
馅料：姜末
适量
馅料：蒜
适量
步骤
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1. 猪肉和胡罗卜在市场就绞好了，玉米剥粒洗干净加入，调味 -
2. 葱姜蒜放入料理机里
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3. 加入清水绞打出味
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4. 隔出水，慢慢的加入至馅里
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5. 朝一方向搅拌，让肉馅多吃姜葱蒜汁，这样馅料也容易上筋好吃
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6. 面包机和面，先和白面团，再和抹茶面团，方便
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7. 白面团搓成长圆柱形
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8. 抹茶面团擀成长方型，包住白面团，搓实
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9. 切成小剂子，我包得大，一共做了24个，你如果是包饺子高手的话可以小些，我的太大了些
小贴士
这个量够一家三口吃的。有20多个，当然是说小饭量的人。我不会包小的饺子，包小些会更好看些，而且吃起来也不会有压力。定型类的饺子最好用蒸的或煎的，这样颜值会高很多，为什么色香味，色排第一呢，这是有道理的。
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